16 nov 2014

Bolitas de CANELA y CHISPAS de colores!

Bolitas de CANELA y CHISPAS de colores!


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Hoy en el blog ➡️ Carrot Cake 🍴 carrotcake blog cocinitas receta recipe today

Foto de @ana_cocinitas

Buenas tardes de domingo! Aquí, la desaparecida escondida entre una montaña de libros y trabajo. Cómo estáis? Hoy os quiero compartir una receta super sencilla para improvisar un postre cuando tengamos un antojo o invitados en casa. Es un flan de galletas muy fácil de hacer. Necesitamos: ♥300 ml de leche o 1 vaso 1/2 de leche (yo la he utilizado sin lactosa) ♥12-15 galletas María ♥4 cucharadas de azúcar o dos sobrecitos de azúcar moreno ♥2 huevos Preparación: Mezclamos en el vaso de la batidora la leche, las galletas molidas, los dos huevos y el azúcar. Batimos hasta que se integren bien, y vertemos sobre un recipiente para horno o microondas. Antes de darle calor,yo le he puesto cuatro galletas Gullón por encima. Si queréis, le podéis poner caramelo líquido en la base del molde o recipiente. Introducimos en el microondas durante aproximadamente 15 minutos a 450 W. Es conveniente que le vayáis dando golpecitos de calor de 4-5 minutos en lugar de ponerlo 15 de golpe. Iremos comprobando su consistencia con la ayuda de un cuchillo. Cuando empiece a subir y bajar dentro del microondas y la superficie no esté líquida, sino un pelín reseca y con burbujillas, lo tendremos listo. Dejamos enfriar, y decoramos con mermelada, nata, chocolate, dulce de leche... yo le he espolvoreado un poco de canela por encima. No se tarda nada en hacerlo, admite un montón de variantes, es muy económico y está muy rico. Os animáis a hacerlo? :) Que paséis una buenísima tarde, preciosas!! ♥ postre desert ideas food comida instafood sweet dulce receta recipe flan galletas cookies canela cinnamon cocina cook barato lowcost recommended recomendado

Foto de @ellie_lemonade

A petición popular... Ahí va la receta de la famosa crema Kinder, que es la que Alma tiene en su blog, pero adaptada a menos cantidad... Porque con sus medidas sale como para decorar 30 cupcakes tranquilamente... 3 yemas de huevo, 42ml de agua, 132gr de azucar, 210gr de mantequilla punto pomada y 1 cucharada o cucharada y media de pasta pura de avellana (yo solo conozco la de Home Chef... No la cambio por nada del mundo) Con un robot, con el accesorio de varillas, batimos las yemas... Mientras este proceso se lleva a cabo, preparamos un "jarabe" al fuego con los 42ml de agua y los 132gr de azúcar... Yo peso el agua y el azúcar para conseguir la precesión necesaria... Cocinamos al fuego este jarabe hasta que alcance los 118 grados (que es lo que se denomina punto de bola blanda)... Yo lo controlo con termómetro de azúcar, pero cada vez menos... A fuerza de repetición le vas pillando el punto a los almíbares... Me consta que hay truquillos para reconocer los puntos de los almíbares sin necesidad de termómetro (si encuentro alguna web donde lo detallen, os dejo el link)... Cuando tengamos el almíbar al punto, lo vertemos a hilo en el bol del robot sin dejar de batir, pero evitando que caiga encima de las varillas... Esperamos a que la mezcla se enfríe hasta temperatura ambiente (puede tardar unos cuantos minutillos ehhh, paciencia) Cuando toquemos el bol y ya este frío, es el momento de añadir la mantequilla. Cuando esta mezcla tenga un aspecto homogéneo se añade la avellana pura, trabajamos un pelín más la crema para que se integre perfectamente y listos!!! :) Ya tenéis crema Kinder!!! Espero os animéis a prepararla y me mostréis vuestros resultados!!!

Foto de @ardillitaconrayas

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Foto de @gscmoda

Deseo compartirles la receta De cómo preparó el Pavo y el pernil A mi manera Petición Ingredientes: Pavo entero Jugó de piña Jugó de China Salsa de Cranberry de lata Condimento Adobo o sal Pimienta Sazón Ajo Cilantro Aceite de oliva Vinagre Procedimiento: Dos días antes de hornear colocar del pavo en una bandeja onda echarle el jugo de piña y China, dejar reposar tapado hasta el próximo día. En una licuadora o procesador mezclar el adobo o sal pimienta, ajo, sazón, cilantro, un poco de vinagre y aceite, batir hasta que quede una mezcla homogénea. Retirar el pavo de los juegos y adobar con la mezcla de condimentos. Poner el pavo en el recipiente con jugo, pero que jugó tape solamente 3/4 partes del pavo. Al próximo día hornear con los jugos el tiempo que necesites según su horno y el tamaño del pavo. Buen provecho!

Foto de @cocina_dinelly

Crepes de avena dos versiones: . Versión suave: ▶ 1huevo o dos claras ▶ 150 ml de leche ▶ 1/3 taza de avena ▶ Edulcorante al gusto ▶ Chorrito de vainilla ▶ 1 cucharadita de chia/linaza o ambas . Versión consistente: ▶ 2 huevos o 4 claras ▶ 100 ml de leche ▶ 1/3 taza avena ▶ Edulcorante al gusto ▶ Chorrito de vainilla ▶ 1 cucharadita de chia/linaza o ambas . Batimos todos los ingredientes a la vez y dejamos reposar la masa 30' Hacemos nuestros crepes en una sarten grande antiadherente esparciendo la masa moviendo la sarten para que queden finitos. Los de la foto son consistentes, mas fáciles de manejar en la sarten. Dentro llevan natillas de chocolate diabalance y encima salsa de frutos rojos.

Foto de @recetasania

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